酸辣柠檬凤爪的家常做法 酸辣柠檬凤爪怎么做好吃

“天气这么热，吃什么也没胃口。正好今天买了一点鸡爪，来做个酸辣柠檬凤爪吧，刺激一下大家的味蕾。用的味达美的泰式酸辣汁，真是太便捷了，一包料汁解决，够味够爽！”

食材明细

主料

鸡爪:

拌工艺数小时耗时简单困难程度

酸辣柠檬凤爪的制作方法步骤

1主要食材合集。2鸡爪搓洗一下，剪去脚趾甲，分成2-3半，如此容易入味一些。3鸡爪冷水下锅，加几片姜，1汤匙料酒，煮开后转小火15-20分钟。4煮好的鸡爪用自来水冲洗一下，然后再过一遍凉白开。5鸡爪滤干水，加入泰式酸辣汁。6加入柠檬片。7加入小米椒和香菜。8拌匀，放冰箱冷藏至少2小时，就能吃了。

小技巧

1、鸡爪没焯水，直接一次煮熟。依据鸡爪大小和多少，煮的时间不同。喜欢Q弹有嚼劲的，时间可以降低几分钟，喜欢软烂一些，时间长一点。
2、酸辣汁味道足够，适合再加几片柠檬增加柠檬的风味。不可以吃辣的，就不放小米椒。